Сертификация пищевого оборудования

В целях соблюдения качества и безопасности пищевых продуктов проводится не только сертификация продукции пищевого назначения и продовольственного сырья, но также и сертификация пищевого оборудования – как одна из важнейших составляющих санитарно-гигиенической безопасности производимой продукции. Сертификация пищевого оборудования призвана выявить соответствие или несоответствие представленного оборудования для производства, приготовления пищи. Существует целый ряд стандартов, которым должно строго соответствовать все пищевое оборудование. Качество пищевого оборудования подтверждается сертификатом ГОСТа Р, который выдается только специализированными – аккредитованными при Федеральном агентстве по техническому регулированию и метрологии (Ростехрегулирование) – учреждениями по сертификации, в том числе и по сертификации пищевого оборудования, предназначенного для изготовления продуктов питания и использования в контакте с пищевыми продуктами. Сертификация пищевого оборудования необходима и при импорте в Россию специализированной техники, предназначенной для оснащения производственных линий пищевой промышленности.